Desde CARBAP nos sorprende que, en un modelo de gestión estatal simplificado, desburocratizado y de baja de costos se haya implementado esta medida de manera inconsulta e intempestiva. El nuevo sistema no tiene una real justificación, ya que con el sistema actual se cumple con la exigencia de los compradores para demostrar la trazabilidad total de la miel. El sistema de trazabilidad Apícola (SITA) es elogiado y único en todo el mundo. Desde la reunión del Consejo Nacional Apícola llevado a cabo en Cipolletti, Rio Negro, en junio de 2024 las gremiales venimos planteando lo mismo sin ser escuchados.
Es por esto por lo que nos preguntamos ¿a quién le sirve esto? ¿Quién insistió con este sistema y por qué? Preguntas que no logramos hacer escuchar y obtener respuestas satisfactorias. Si SENASA en vez de facilitar el mercado de la miel, tiene por objetivo complicar al productor y agregar cada vez más tramites on-line obviando que en el país no hay conectividad estable, ignorando la metodología diaria de trabajo y desconociendo la realidad diaria de los productores apícolas, lo logró. Esto implicará más tiempo en trámites innecesarios donde el tiempo en época de cosecha de miel es de los recursos más escasos.
Desde la Comisión Apícola de CARBAP instamos a revisar esta medida y generar los canales de dialogo conducentes, efectivos y concretos para encontrar la manera de que el productor pueda dedicarse a lo que sabe, producir y agregar valor.
