INFORME COMISION DE TRABAJO DE CARBAP
TEMA: PRODUCCIONES ALTERNATIVAS
09/12/024
Presentes: Mauricio Barbero (Realicó); Fernando Boracchia (Exaltación de la Cruz, Zárate y Campana); Rodolfo Guillermo Chapado (General Villegas); Matías Gabotto (Dolores); Gustavo Hardt (General Guido); Mariano Harguindeguy (Tandil); Alberto Perrone (Tandil) y Guillermo Tramontini (Dolores).
- Nuevas Alternativas:
Trufas del Nuevo Mundo.
Faustino Terradas. Lic. en Administración de Empresas. Responsable comercial de Trufas del Nuevo Mundo.
Nueva participación del Grupo “Trufas del Nuevo Mundo” Presentación de Vivero.
Explican y detallan toma de muestras, envío a laboratorio y análisis de factibilidad.
Plantean posibilidad de diversas zonas.
¿Como saber si nuestra zona es viable?
2. Producción Porcina. Pablo Barisich.
Novedades. Sin novedades.
Comercialización: Fin de año. Precios
- Producción Ovina.
- Comercialización.
Mercado Cañuelas: Remate 10/12/2024
Mercado Chacabuco: No hay organizado para Diciembre.
Ferias Araneta ( C de Areco).
- Esquilas. Avance Esquila. Precios: Variables : desde 2800.-/ lata a 5000/ l y machos doble.
- Informe G. Tramontini : visita Acopio Lanera Trelew.
- Mariano Harguindeguy; Comenta acerca de la presentación de una publicación del MDA en la Universidad de Lomas de Zamora: Producción Ovina.
- Integrar- Participar en mesa de las Carnes. (CRA tiene representantes).
3. Recorrida- Repaso y Propuestas: Se propone un repaso de lo compartido a lo largo del Año:
Propuestas:
Producción cerdos:
Gremial: Apoyo al sector en defensa productores ( 2024).
Considerar: Importación cortes con ventajas competitivas respecto de la producción.
( Visibilizar tema importación carne de Brasil con Ractopamina: Sostener nuestra posición)
Alternativas productivas. Túneles de viento. Asociaciones. Campañas.
Producción Ovina:
Campañas Formalización: Min. Agricultura. Prov. Bs. As.; Importa poner FOCO en este punto convencidos que desde acá podremos avanzar en posicionar carne ovina como alternativa de consumo, valorando su calidad nutricional y su formas de producción sustentable.
Propuestas:
- “ Carne Ovina para la Provincia”. ( Hogares de niños, Ancianos, Penitenciarias etc).
- Escuelas Agrarias; Efa, CEPT: Impulsar, enseñanza de Producción Ovina y Porcina. Rol de Delegados Rurales en Escuelas zonales.
Otros:
Gallinas Felices. Rentabilidad.
Repaso de lo actuado:
- Producción Ovina
- Incorporación de Representantes CARBAP a mesa Ovina Provincial (Prov. de Bs.As. ): Guillermo Tramontini, Fernando Boracchia.
- Evaluación resultados Ley Ovina, Créditos.
Redacción y envío Nota referida a Fin del Fideicomiso que financia Ley Ovina. Detallando la importancia del mismo, y la necesidad de relanzar con los criterios de control, y seguimiento adecuada. (Dictamen Comisión).
- Hidatidosis: Faena informal. Presentación técnicos Senasa y Lab Tecnovax: Vacuna preventiva. Informe a S. Rurales.
- Mesa Carnes: Propuesta de Comisión: Incluir Carne Ovina.
- Lanas. Propuesta Acopio.
Producción Porcina:
- Presentación de informe, y Flyer acompañamiento Productores por valores venta consumo.
- Enfermedad de Aujesky. Presentación Técnicos, e informes. Flyers a Rurales.
- Triquinosis: Actualización : Participa técnicos Senasa, Nuevos métodos diagnósticos. Flyers informativos a Rurales de la Confederación.
Varios:
Invitación:
- Ministerio Desarrollo Agrario: Subsecretaría de Desarrollo Agrario y calidad agroalimenticia. Proyectos Forestales. Para pequeños y medianos productores.
- Trufas del Nuevo Mundo.
- A. Sáenz Rozas. Balcarce. Quesos y Dulce de leche ovino.
- Lavadero Artesanal Lana. Villa Moll.
- Senasa. Técnicos para tratar: Triquinosis; Nuevas técnicas de diagnóstico. Situación en Prov. Bs.As.
